?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В Сиань едут, прежде всего, ради гробницы Цинь Шихуана и его Терракотовых воинов, что в 40 км от города, и, как правило, не задерживаются больше, чем на один день. Но, если выдастся чуть больше времени, не обойдите стороной тамошний Мусульманский квартал.
Невероятно колоритное место. Очень рекомендую.

Китай2014-408



Мусульманский квартал, или Хуэйминь Цзе, согласно нашему путеводителю, - это круговая аллея длиной более 1000 м, опоясывающая несколько переулков со множеством маленьких двориков, Барабанной башней на юге и мемориальными арками на севере.

Это место, где встречаются мусульманская и буддистская культуры Китая. Во времена Великого Шелкового пути в Сиане осели многочисленные торговцы из арабских стран и воины, сопровождавшие торговые караваны. Сегодня здесь проживает порядка 20 000 мусульман.

На взгляд европейца, люди здесь - те же китайцы внешне и по языку, только женщины в платках, а мужчины со специфическими головными уборами белого цвета.

Сначала о главном. Мусульманский квартал Сианя - это, прежде всего, про еду. Это для гастрономических туристов. Но не таких, кому белые скатерти и титулованных шефов. А кому "главное - чтоб аутентично". В общем, ВЕЛЛКАМ на улицу Хуэйминь:

Китай2014-357

Муж почесывал руки в предвкушении вкусного ужина (наконец!!!): на 8-ой день пребывания в Китае местная кухня как-то поднадоела. Мужчине хотелось мяса со вкусом мяса. Не рыбы, не курицы, не устричного соуса...

Мяса было сколько тоскующему желудку угодно:
Китай2014-403

Китай2014-377

Китай2014-375
Это тоже вроде бы когда-то мекало или хрюкало:

Китай2014-415Именно хрюкало. Я не ошиблась. Хуэйминь Цзэ - единственное место в мире, где в ресторане с пометкой halal без зазрения совести подают свиные ребра.

Немяса тоже было в изобилии:
- кальмары

Китай2014-394


Китай2014-410-лапша

Китай2014-395
- дим-самы

Китай2014-402

- знаменитые тухлые яйца

Китай2014-312
- нечто неопознанное

Китай2014-386

Китай2014-393

Китай2014-381
Санэпидемнадзора только на них нет. Пробовать все это было как-то страшно:

Китай2014-374

В готовке участвуют самые причудливые дивайсы:
Китай2014-414

Печи всевозможных конфикураций:

Китай2014-413


Китай2014-404


Китай2014-401


Китай2014-368
Так выглядит прибор для обжаривания грецких орехов: они постоянно перемешиваются в чане.

Китай2014-310
Очень аппетитно пахнущий хлеб:

Китай2014-405

Китай2014-424
На сладкое тут также много всего разного.
Это вываривают в каком-то сиропе китайскую грушу:

Китай2014-361
Тоже десерты:

Китай2014-383

Китай2014-331

Очень живописно готовят прямо на улице казинаки:

- сначала вымешивают на железном крюке нугу (или что это?)

Китай2014-327

- затем добавляют в нее всевозможные семечки-кунжут-орешки и начинают дубасить массу огромными деревянными молотами. Причем купившим предлагают поучаствовать. Всем дико нравится. От клиентов отбоя нет.

Китай2014-328

Получившееся разрезают на квадратики и пакуют в коробочки с изображением мусульманского квартала.

Китай2014-412

Родители покупают детям разноцветные леденцы на палочках

Китай2014-371

А вот так (О, Боже!) делаются фигурки из карамели. Выдуваются умельцами, как из стекла:

Китай2014-380

Дали бы вы полизать такое своим детям?

Мы не из робкого десятка. Прикупили коробочку каких-то рахат-лукумов. Правда, все-таки выбрали магазин, а не прилавок на улице.

Китай2014-392

Едят все в основном прямо на улице. Если рестораны, то они все равно неотапливаемые, с санузлом на улице и ледяной водой из крана.

Китай2014-387

Обратите внимание: на стеклах этого заведения общепита китайские иероглифы соседствуют с арабской вязью. Так - почти везде в этом квартале.

Кроме еды, продают здесь традиционную одежду, поделки ремесленников и прочую мелочь, необходимую в хозяйстве:

Китай2014-419

Вообще, мусульманский квартал показался весьма колоритным не только нам. Вот съемочная группа делает репортаж:

Китай2014-423

Так что будете проездом, заглядывайте!
promo mirrorless2 may 22, 2013 22:52 8
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у mirrorless1 в Русская туристка и индусы Еще до поездки в Индию я слышала многочисленные рассказы о том, что туристам там шага ступить не дают... Речь шла о "профессиональных" нищих, которые подстерегают приезжих практически у каждой достопримечательности,…

Profile

mirrorless2
Анна Седова Студия одежды

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel